Ricette: Burger di fagioli rossi e peperoni
CucinaOttimi burger vegan che non fanno rimpiangere la carne.
Altro appuntamento con le nostre ricette per chi ha deciso di abbandonare il consumo di cibo di origine animale…
Ingredienti:
per 4 hamburger
- 280g fagioli rossi cotti
- 250g peperoni grigliati
- 3-4 cucchiai pan grattato
- 2 cucchiai cipolla saltata in padella
- 1 cucchiaino Salsa di soia
- olio evo q.b.
- 1 cucchiaio Prezzemolo
- 1/2 cucchiaino Paprika
Preparazione:
Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.
Frullate grossolanamente fagioli rossi, peperoni, cipolla, prezzemolo tritato, paprika e salsa di soia. Aggiustate di sale.
Trasferite il composto in una ciotola e aggiungete il pangrattato.
Create i burger con le mani e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno.
Ungeteli con un filo di olio e cuocete per 20 minuti circa, girandoli a metà cottura.
Bon apetit!
Giovedì 15 Febbraio 2024 by ilgigante77
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